Ultimul curs de tehnician nutriționist autorizat – Meniul

Dragii mei, A fost ultima serie a cursului de calificare autorizat Tehnician nutriționist la Fitness Scandinavia. Multora le-a stat în gât această calificare, deși conținutul științific al modulelor dar și aplicațiile practice consistente au generat timp de opt ani câteva mii de cursanți. Ca și acum opt ani, am alocat prezentării modului de gastrotehnie din…

Tort de biscuiți cu cremă de vanilie și glazură generoasă de ciocolată

Pentru că mă încurcau niște biscuiți Petit beurre, niște smântână dulce, niște ciocolată neagră Lindt, cu 99% cacao, ieri seara (de Ziua națională a gastronomiei și vinurilor românești) m-am decis să valorific superior aceste ingrediente și să le transform într-un tort, de fapt  un mini-tort. Tort de biscuiți am mai făcut. Rețeta o găsiți aici,…