Cartea bucătarului profesionist la a doua ediție

Pentru orice autor reeditarea unei lucrări este dovada unei performanțe!

N-am fost singură, așa cum am spus pe 16 octombrie, la Librăria Mihai Eminescu din București, la lansarea celei de-a doua ediții a cărții.

Au fost oameni care mi-au dat sprijinul ca informația pe care am pus-o în carte să ajungă la cât mai mulți cititori, dar cel mai important, au fost cititorii care au făcut posibilă reeditarea cărții!

Lor le mulțumesc, căci fără ei n-ar fi fost nici prima ediție, nici a doua!

Dacă la prima ediție am avut onoarea unui ”annonceur” – Horia Vîrlan, cea de a doua ediție s-a bucurat de prezența unui alt ”annonceur” celebru,

Cezar Munteanu! Profesioniștii știu cât de important un ”annonceur” într-o bucătărie: este cel care anunță comenzile și verifică ieșirea lor :)!Prin urmare,importantissim!

În tot demersul publicistic am avut alături prieteni – așa vreau să-i numesc! Parteneri de publicitate au fost Hotel Palace Băile Govora, Continental Hotels, Dactrust și Fusion Technique, cărora li s-au alăturat Hotel TTS Covasna, ParmaFood, Serve dar și Wine Master Solutions, Vinul.ro și WineTaste Sergiu Nedelea.

Jurnaliști și bloggeri au prezentat cartea în paginile jurnalelor on- și off-line, pe blog dar și pe rețelele de socializare, făcând astfel posibilă diseminarea informației.

Recunoscând potențialul imens al mediului on-line, Mihai Pascal mi-a propus un proiect de marketing și sales care a ajuns la un public mult mai mare decât am încercat prin propriile campanii de promovare, ceea ce înseamnă că nu trebuie să mă pricep la toate, trebuie să găsesc oamenii care pot face lucrurile mai bine decât mine.

Dar ca să nu uit cu ce am început, așa a fost la lansarea celei de a II-a ediții a lucrării ”Cartea bucătarului profesionist” de la Librăria Mihai Eminescu din București, 16 octombrie 2017.

Evident, editorul  Narcis Vlad Barbu, s-a îngrijit de acest aspect important al unei lansări de carte!

Elena Hîrțan a prins nu doar niște chipuri, dar și niște trăiri!

 

 

Dintre minunatele recenzii ale cărții, rămân fidelă favoritei mele, scrisă de un prieten plecat de câțiva ani din România, jurnalist prin profesie, bucătar prin vocație, a cărui carte a călătorit 3 săptămâni, una din Olanda, alta din România, cea din România ajungând în final la destinatar, cea din Olanda returnându-se pribeagă!

Don Gabriel, chef-ul de la Tapaste dar și editorul șef de la CevaBun.ro scrie:

”Dacă ești în căutarea unei cărți cu rețete spectaculoase și poze frumoase și colorate pe care să o răsfoiești și apoi să o uiți într-un raft fără să fi făcut nicio rețetă din ea, caută mai departe, pentru că nu e asta.
Dacă îți dorești o carte care să te transforme peste noapte într-un Chef adevărat, o să te dezamăgesc, nu există.
Dacă, însă, cauți un manual pentru a deprinde, pas cu pas, de la cele mai simple noțiuni și până la cele mai complexe nunațe ale profesiei, te asigur că în Cartea bucătarului profesionist vei găsi aceste lucruri pentru că e cea mai complexă lucrare scrisă în acest sens în limba română. Genul acela de carte care trebuie păstrată tot timpul pe cel mai apropiat raft de bucătărie pentru a verifica de ce s-a tăiat sosul olandez sau la ce folosește o mandolină. Pentru că asemeni unei biblii a bucătăriei, e cartea care conține secretele si tainele ei.”

(…) ”În concluzie, dacă vrei cu adevărat să știi ce se întâmplă într-o bucătărie și îți dorești, măcar în secret, să profesezi, ”Cartea bucătarului profesionist” o să-ți devină cel mai bun prieten! Genul în care să ai încredere!”

 

 

 

 

 

 

http://www.cevabun.ro/cartea-bucatarului-profesionist/