Skip to content
Gabriela Berechet Consulting
Gabriela Berechet Consulting
Gabriela Berechet Consulting
  • Acasa
  • Despre mine
  • Servicii
    • Consultanta
      • Retetar
      • Food cost control
      • Menu engineering
      • Organizarea meniului
      • Organizare spații de producție
      • Selecție de echipamente, ustensile, mobilier tehnologic
      • Audit tehnologic
    • Intocmire memorii tehnice pentru certificarea conformitatii la Directia de Sanatate Publica, A.N.S.V.S.A
    • Instruire personal on-site
    • Consultanță pentru crearea și implementarea HACCP
    • Eticheta preparatelor culinare si a produselor de cofetarie patiserie
      • Informații nutriționale și a ponderii acoperite de porție din Doza Zilnică Recomandată (DZR)
  • Educatie
    • Cartea Bucatarului Profesionist
    • Cartea Cofetarului Patiser
  • Articole
  • Portofoliu clienti
  • Contact
  • Acasa
  • Despre mine
  • Servicii
    • Consultanta
      • Retetar
      • Food cost control
      • Menu engineering
      • Organizarea meniului
      • Organizare spații de producție
      • Selecție de echipamente, ustensile, mobilier tehnologic
      • Audit tehnologic
    • Intocmire memorii tehnice pentru certificarea conformitatii la Directia de Sanatate Publica, A.N.S.V.S.A
    • Instruire personal on-site
    • Consultanță pentru crearea și implementarea HACCP
    • Eticheta preparatelor culinare si a produselor de cofetarie patiserie
      • Informații nutriționale și a ponderii acoperite de porție din Doza Zilnică Recomandată (DZR)
  • Educatie
    • Cartea Bucatarului Profesionist
    • Cartea Cofetarului Patiser
  • Articole
  • Portofoliu clienti
  • Contact

Tag Archives: Galați

You are here:
  1. Home
  2. Entries tagged with "Galați"

Prăjitura Siret – suvenir culinar gălățean

Retete adunate si testateBy Gabriela Berechetaugust 31, 2020Leave a comment

Cum am ajuns la prăjitura Siret În căutarea amintirilor culinare dai uneori peste ”bolovani” pe care îi credeai pe vecie sfărâmați ori acoperiți de un strat gros de memorii care să dilueze gustul amar al unei copilării nu întotdeauna foarte veselă și zâmbitoare. Am fost uimită să citesc câte amintiri au stârnit câteva fotografii pe…

Budincă de macaroane cu legume și ciuperci

Retete adunate si testateBy Gabriela Berechetmartie 27, 2020Leave a comment

Rețeta asta am gustat-o la vecina noastră, tanti Valerica, care având părinții, dar și socrii, în generosul bazin legumicol al Galațiului, nu ca noi – în bazinul viticol al Vrancei -, excela în mâncăruri vegetariene cu gust. Tanti era tare pricepută în multe treburi casnice, strălucea în bucătărie dar și tricota ori croșeta. Practic era…

Musacaua mamei Flori

Retete adunate si testateBy Gabriela Berechetianuarie 3, 2020Leave a comment

Îi spuneam ”mama Flori” pentru că Simona îi spunea mamei mele ”mama Geta”! Mama Flori era mama Simonei, prietena mea cea mai bună din liceu! Era bucureșteancă, ajunsă pe plaiurile dunărene după ce s-a căsătorit cu domnul Șerban care absolvise ASE-ul la București, unde se și cunoscuseră! Vorbesc despre ea la trecut, Dumnezeu s-o odihnească!…

Cârnați patricieni – rețeta mea

Retete adunate si testateBy Gabriela Berechetdecembrie 16, 20184 Comments

Amintiri din iarna lui 1982 Prima oară când am pregătit acești cârnați eram la Galați, cu tot familionul: mama, tata și sora, după ce se sacrificase porcul crescut la bunica Safta la Călienii Vechi, satul natal al tatălui meu. Porcul ăla s-a crescut cu jertfe, pentru că benzina era raționalizată, la un rezervor de 25…

Copyright 2022 © Powered by Envisionite
  • Acasa
  • Despre mine
  • Servicii
    • Consultanta
      • Retetar
      • Food cost control
      • Menu engineering
      • Organizarea meniului
      • Organizare spații de producție
      • Selecție de echipamente, ustensile, mobilier tehnologic
      • Audit tehnologic
    • Intocmire memorii tehnice pentru certificarea conformitatii la Directia de Sanatate Publica, A.N.S.V.S.A
    • Instruire personal on-site
    • Consultanță pentru crearea și implementarea HACCP
    • Eticheta preparatelor culinare si a produselor de cofetarie patiserie
      • Informații nutriționale și a ponderii acoperite de porție din Doza Zilnică Recomandată (DZR)
  • Educatie
    • Cartea Bucatarului Profesionist
    • Cartea Cofetarului Patiser
  • Articole
  • Portofoliu clienti
  • Contact
homemenu
Go to Top
error: Acest continut este protejat !!
Administrează consimțămintele pentru cookie-uri
Pentru a oferi cea mai bună experiență, folosim tehnologii, cum ar fi cookie-uri, pentru a stoca și/sau accesa informațiile despre dispozitive. Consimțământul pentru aceste tehnologii ne permite să procesăm date, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site. Dacă nu îți dai consimțământul sau îți retragi consimțământul dat poate avea afecte negative asupra unor anumite funcționalități și funcții.
Funcționale Mereu activ
Stocarea tehnică sau accesul este strict necesară în scopul legitim de a permite utilizarea unui anumit serviciu cerut în mod explicit de către un abonat sau un utilizator sau în scopul exclusiv de a executa transmiterea unei comunicări printr-o rețea de comunicații electronice.
Preferințe
Stocarea tehnică sau accesul este necesară în scop legitim pentru stocarea preferințelor care nu sunt cerute de abonat sau utilizator.
Statistici
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. Stocarea tehnică sau accesul care sunt utilizate exclusiv în scopuri statistice anonime. Fără o citație, conformitatea voluntară din partea Furnizorului tău de servicii de internet sau înregistrările suplimentare de la o terță parte, informațiile stocate sau preluate numai în acest scop nu pot fi utilizate de obicei pentru a te identifica.
Marketing
Stocarea tehnică sau accesul este necesară pentru a crea profiluri de utilizator la care trimitem publicitate sau pentru a urmări utilizatorul pe un site web sau pe mai multe site-uri web în scopuri de marketing similare.
Administrează opțiunile Administrează serviciile Administrează vânzătorii {vendor_count} Citește mai multe despre aceste scopuri
Vezi preferințele
{title} {title} {title}