Cum am ajuns la prăjitura Siret În căutarea amintirilor culinare dai uneori peste ”bolovani” pe care îi credeai pe vecie sfărâmați ori acoperiți de un strat gros de memorii care să dilueze gustul amar al unei copilării nu întotdeauna foarte veselă și zâmbitoare. Am fost uimită să citesc câte amintiri au stârnit câteva fotografii pe…
Breasla Cârciumarilor din Brașov ar putea oricând să se facă partid! Ar putea chiar să și trimită niște reprezentanți destoinici în consiliul local, în cel județean și de ce nu, ar putea avea un candidat serios și ca primar. Nu sunt constituiți de ieri și chiar dacă pare o organizație informală, își găsesc timp să…
Cum începea prima frunză să dea în galben, arămiu, roșu … socrul meu începea aprovizionarea cu legume și fructe pentru murat! Avea caietul lui cu măsuri exacte pentru fiecare butoi, ceea ce făcea foarte simplă aprovizionarea și organizarea lucrului. Pentru gogonele, pentru un borcan de 12 l avea următoarele cantități: Murături asortate, borcan 12 l…