Acum doi ani am încercat să scriu o carte despre mituri în bucătărie! Între timp au apărut câteva lucrări, care ating cumva subiectul, însă în treizeci de ani de experiență în domeniul gastronomic s-au strâns atâtea întrebări, încât sunt sigură că subiectele sunt inepuizabile, fără a se suprapune, ca și explicațiile! Așadar, o întâmplare recentă…
Context: Într-o după-amiază liniștită, bucătăria spitalului de pediatrie din Ploiești părea locul perfect pentru ceva simplu: un pandișpan pufos, cu vișine. Nimic complicat. Nimic riscant. Doar ingrediente obișnuite și un pic de răbdare. Nu mă feresc să relatez întâmplarea, pentru că și celor mai experimentați li se poate întâmpla! Ouăle s-au transformat în spumă, zahărul…
Așa cum am scris în articolul precedent, aleg să scriu toate temele pe blogul meu și tot ce scriu aici mă reprezintă mai mult decât pagina de Facebook ori Instagram. Nu-mi place supra-expunerea pe rețelele de socializare și cred că găsirea nișei mele nu constă în expunere – cred că pentru este o vulnerabilitate, dar…