E chimie, nu magie: oul!

Oul – alimentul ideal Oul este considerat, de secole, unul dintre cele mai valoroase și complete alimente datorită compoziției sale nutritive și versatilității tehnologice. În limbajul curent, termenul „ou” desemnează, în mod obișnuit, oul provenit de la găina domestică – Gallus gallus domesticus –, în timp ce ouăle provenite de la alte specii sunt identificate…