Fursec Marga

La sfârșitul lunii august spuneam  ”Adio” unei prietene! La 87 de ani și-a strâns aripile și ”a plecat”, bătrână și bolnavă dar perfect lucidă, niciodată resemnată cu trecutul dar împăcată cu prezentul – în sfârșit, veniseră americanii :(. Marga a crescut într-o casă boierească, pe Strada Sabinelor din vechiul cartier Uranus, printre puținele salvate de…

Tarta frangipane cu mere Renet

”Appel taart” este un desert foarte frecvent în Olanda. În afara faptului că fiecare cafea servită vine însoțită de un fursec, cel mai vândut produs într-o cafenea este tarta de mere. Recunosc că preferata mea rămâne plăcinta de mere în aluat dospit, cu multă scorțișoară, dar nici produsul ”Apfel strudel” în foaie de plăcintă din…