Cartea cofetarului-patiser

Scrierea acestei cărți a fost o provocare, pentru că meseria de cofetar cunoaște în zilele noastre o relansare spectaculoasă, în pofida atributelor sale care o făceau extrem de neatractivă pentru tineri pentru următoarele caracteristici cheie ale profesiei: necesită răbdare, meticulozitate, precizie și desigur, pasiune – ingredientul care face tot! Mi-am propus acest proiect plecând de…

Meniul pentru evenimente

Voi fi scurtă și la obiect! Am avut șansa să lucrez într-un loc care punea mare accent pe întâlnirile săptămânale ale formatorilor și instructorilor pentru a armoniza conținutul tematic al disciplinelor predate! Astfel, profesorul de germană nu preda la clasele de bucătari sau la cele de ospătari ”Revoluția literaturii germane în secolul al XVII-lea”, ci…