Inovații premiate la Horecava 2017

Primul eveniment al anului este salonul HORECAVA, destinat, așa cum sugerează numele, industriei ospitalității!Concursul gastronomic, ingredientele agro-alimentare, soluțiile de reducere a poluării, ambalaje bio-degradabile, soluțiile inovative în industria ospitalității…și muuulte firme distribuitoare de tot ce are nevoie hotelul, restaurantul, cafeneaua…! Concursul gastronomic Goude Koksmuts se organizează de 57 de ani! Este ”Boneta de aur”, râvnită…

IKA 2016

Gabriela BerechetPasiunea, fără fundament educațional solid, fără încercări cu reușite sau eșecuri, este imposibil de gestionat! Sunt autoarea a trei cărți: Manualul practic al bucătarului (2006), Cartea bucătarului profesionist (2016) și Cartea cofetarului patiser (2018), co-autor la alte două, am experiență în managementul educațional, am proiectat câteva bucătării profesionale, am implementat câteva proceduri operaționale pentru…

Cartea bucătarului profesionist

Gabriela BerechetPasiunea, fără fundament educațional solid, fără încercări cu reușite sau eșecuri, este imposibil de gestionat! Sunt autoarea a trei cărți: Manualul practic al bucătarului (2006), Cartea bucătarului profesionist (2016) și Cartea cofetarului patiser (2018), co-autor la alte două, am experiență în managementul educațional, am proiectat câteva bucătării profesionale, am implementat câteva proceduri operaționale pentru…

Despre noi

Gabriela BerechetPasiunea, fără fundament educațional solid, fără încercări cu reușite sau eșecuri, este imposibil de gestionat! Sunt autoarea a trei cărți: Manualul practic al bucătarului (2006), Cartea bucătarului profesionist (2016) și Cartea cofetarului patiser (2018), co-autor la alte două, am experiență în managementul educațional, am proiectat câteva bucătării profesionale, am implementat câteva proceduri operaționale pentru…