Eticheta nutrițională: pentru restaurant – un atribut indispensabil

Regulamentul European 1169/2011 a intrat în vigoare la 13 decembrie 2016 și pentru partea a doua a acesteia, cea referitoare la informațiile nutriționale. Informațiile nutriționale sunt parametrii obligatorii care furnizează consumatorilor informații vitale! Nu este o exagerare când consumatorii solicită produse fără gluten, fără lactoză, fără zahăr,  fără sare, ca să menționăm cele mai importante substanțe…