Despre trecut, cu ochii țintind viitorul

Despre ”Cartea bucătarului profesionist”, cartea care a văzut lumina tiparului anul trecut, am spus și am scris că este chintesența multor ani de experiență ca lector formator a multor generații de bucătari la INFMT-CNIT-CNEPT-THR CG – CIT, ca autor a numeroase articole adresate sectorului de producție culinară, ca autor și evaluator de standarde ocupaționale dar…

Interviu cu Gabriela Berechet – realizat de Narcis Vlad Barbu

Small Enterprise with Big dreams! Teaching, coaching and mentoring people among the fascinating world of nutrition, food technology, food safety, culinary management … for high performance in culinary art, dedicated to this fascinating profession! Although is redundant, education is the only tool to become a true professional!