Rețeta mea de cozonac

Deși sunt o pledantă a standardizării producției culinare, rar îmi reușesc două loturi de produse identice! Cauzele sunt multe, în primul rând faptul că nu fac foarte des produsele pe care chiar aș vrea să le standardizez (cârnați, cozonac, prăjituri…murături, în fine tot ce aveam cândva notat într-un caiet cu eticheta: ”Rețete testate și reușite”…