Epilog

De la corespondentul de presă, Adrian Neag Singapore a învins la Olimpiada Culinară din anul 2016 25.000 de vizitatori au transformat IKA / Olimpiada de Artă culinară în punctul culminant gastronomic din 2016. Singapore a câștigat bătălia de la bucătari în competiția pentru echipele naționale. „Am fost mai puternici și mai buni decât oricând înainte”,…

IKA 2016

Gabriela BerechetPasiunea, fără fundament educațional solid, fără încercări cu reușite sau eșecuri, este imposibil de gestionat! Sunt autoarea a trei cărți: Manualul practic al bucătarului (2006), Cartea bucătarului profesionist (2016) și Cartea cofetarului patiser (2018), co-autor la alte două, am experiență în managementul educațional, am proiectat câteva bucătării profesionale, am implementat câteva proceduri operaționale pentru…